Sobre o curso
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Desenvolver habilidades técnicas para a composição estética dos pratos.
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Aplicar princípios de harmonização de cores, texturas e formas na apresentação gastronômica.
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Compreender a influência do food styling na percepção sensorial dos clientes.
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Potencializar a identidade visual do serviço à la carte e buffet.
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Capacitar os participantes para a fotografia gastronômica aplicada à valorização de produtos e menus.
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Desenvolver habilidades técnicas para a composição estética dos pratos.
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Aplicar princípios de harmonização de cores, texturas e formas na apresentação gastronômica.
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Compreender a influência do food styling na percepção sensorial dos clientes.
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Potencializar a identidade visual do serviço à la carte e buffet.
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Capacitar os participantes para a fotografia gastronômica aplicada à valorização de produtos e menus.
