Centro Cultural Oscar Niemeyer recebe 5ª edição do Café Fest

Festival valoriza cultura, empreendedorismo e o café como símbolo de identidade, tradição e inovação gastronômica

O Centro Cultural Oscar Niemeyer recebeu a 5ª edição do Café Fest, realizada de 11 a 13 de abril. Considerado o maior festival do Centro-Oeste dedicado ao café, o evento atraiu milhares de visitantes, incluindo apreciadores da bebida, profissionais do setor, artistas e curiosos.

Com o tema “Café, arte e cultura popular”, o festival reuniu atrações como degustações de cafés especiais, feira de artesanato, exposição fotográfica, shows, apresentações circenses e rodas de conversa com cafeicultores. A grande novidade deste ano foi a Cozinha Show Senac, que levou ao público experiências gastronômicas ao vivo, reforçando a ligação entre café e cultura.

Um dos grandes destaques do evento, organizado pelo Senac Goiás, o espaço ofereceu ao público oficinas gastronômicas e harmonizações, tendo o café como protagonista nas receitas. As atividades foram conduzidas por instrutores e convidados especiais, enriquecendo ainda mais a experiência dos participantes.

O presidente do Sistema Fecomércio Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro, destacou que “o Café Fest é uma grande oportunidade para valorizar a cadeia produtiva do café e a gastronomia, promovendo conhecimento, impulsionando o setor e criando um ambiente propício para o networking entre profissionais da área”. Por sua vez, o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, pontuou a importância do festival para o estado, ressaltando que “o compromisso do Senac é oferecer uma qualificação profissional de excelência. O Café Fest representa um ambiente ideal para o compartilhamento de conhecimentos e experiências no mundo do café e da gastronomia, algo que se materializa na imersão proporcionada pela Cozinha Show Senac”.

Segundo o coordenador de gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago, todas as oficinas foram cuidadosamente elaboradas para harmonizar com o café. “Trabalhamos receitas doces, salgadas e bebidas que encantaram os paladares, mostrando que o café pode ir muito além da xícara. Nosso objetivo é democratizar o conhecimento. Ao participar do festival, a pessoa experimenta, aprende e talvez descubra uma nova paixão, ou até mesmo uma profissão”, afirma.

Com um toque refinado, o aroma envolvente do café tomou conta do ambiente, despertando os sentidos e atraindo a atenção dos visitantes que passavam ao lado da Cozinha Show. A instrutora de gastronomia do Senac, Nicolle Venturim, abriu a programação de sexta-feira (11).

“O café oferece um universo sensorial fascinante. Aqui, exploramos esse potencial gastronômico com o público, mostrando como a bebida pode ser versátil e surpreendente. Nosso objetivo é incentivar a experimentação de novos sabores, enriquecendo o dia a dia dos participantes e convidando-os a fugir do óbvio com receitas criativas”, comentou Nicolle.

Além das oficinas e bate-papos, o Café Fest trouxe uma programação diversificada, com atividades que envolveram os cafezeiros participantes, como:

• Competições de baristas e degustações de cafés premiados;
• Shows regionais com artistas goianos ao final de cada dia;
• Exposição “Do grão à arte”, com obras de artistas que utilizam o café como tema ou matéria-prima;
• Espaço Kids, com oficinas de pintura com café e contação de histórias;
• Feira Criativa, com produtos artesanais, cafés de origem, acessórios e livros.

Entre as receitas apresentadas, o croissant artesanal com trufa de café, conduzido pela instrutora Geordana Barros, chamou a atenção dos apaixonados por café. Outro destaque foram os drinks sofisticados com licor de café, preparados por Nicolle Venturim no domingo (13).

A empreendedora Sylvia Mendes, ex-aluna do Senac Goiás, compartilhou sua trajetória na confeitaria. Formada em administração, ela contou que sentia a necessidade de aprender mais sobre cozinha. “Eu já era empreendedora, mas queria empreender com autenticidade. Fiz vários cursos no Senac e foi lá que aprendi e desenvolvi a receita do pastelzinho que estamos lançando este ano na nossa cafeteria”, contou.

Outro momento marcante foi a participação da artista plástica e cafeicultora Valéria Vidigal, que falou sobre sua relação com os grãos. “Tive a oportunidade de falar sobre o café e a arte. Sou cafeicultora na Bahia e, como artista plástica, sou a única no mundo a explorar exclusivamente a temática do café. Foi uma grande alegria estar aqui e abrir o Palco Senac”, relatou.

O idealizador do evento, Pablo Jaime, comemorou o sucesso da edição e a importância do Café Fest para o fortalecimento da cultura do café na região. “Criamos este festival com o sonho de valorizar o café brasileiro e toda a cadeia envolvida na sua produção. Hoje, o Café Fest é um espaço onde o público aprende, experimenta, se emociona e se inspira. Recebemos famílias, jovens empreendedores, artistas e baristas, todos compartilhando conhecimento e vivências”, afirmou, animado com o resultado e o público desta edição.

Sobre a parceria com o Senac, Pablo destacou que é duradoura: “Já estamos no terceiro ano juntos. Ter o Senac conosco traz uma capacitação fundamental tanto para os empreendedores quanto para o público. A Cozinha Show Senac, novidade desta edição, apresentou inúmeras possibilidades de explorar o café, seja na culinária salgada, doce ou na preparação de bebidas. A participação de instrutores e chefs foi um grande diferencial, com pratos sensacionais”, conclui.

O Café Fest 2025 chegou ao fim com um saldo muito positivo. Milhares de visitantes impactados, negócios fomentados, talentos revelados e, acima de tudo, o café consagrado como elemento de identidade, tradição, inovação e afeto. O aroma que se espalhou pelo Oscar Niemeyer permanece na memória de quem participou e planta sementes para uma próxima edição ainda mais saborosa.