Curso premium do Senac Goiás forma novos especialistas em vinhos

Alunos celebram a conclusão da primeira turma com conhecimento e confiança no mundo da enologia

Após oito semanas intensas, o curso “Desvendando o Mundo dos Vinhos: Guia Definitivo para Profissionais”, promovido pelo Senac Goiás em parceria com a My Winery e conduzido pelo sommelier Felipe Prigol, chegou ao fim nesta segunda-feira (24). Durante 32 horas-aula, os participantes tiveram a oportunidade de aprofundar conhecimentos teóricos e práticos sobre vinhos, se tornando verdadeiros especialistas na bebida.

Realizado entre 27 de janeiro e 24 de março, com encontros semanais sempre às segundas-feiras à tarde, o encerramento contou com a presença do coordenador de programas finalísticos de gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago, que destacou a importância do curso para os profissionais e empreendedores do ramo. “Esse curso veio ao encontro da demanda do corpo empresariado, proporcionando um aprendizado técnico e prático de alto nível, essencial para quem deseja se destacar no mercado dos vinhos”, afirmou.

A dinâmica final envolveu emoção e reconhecimento. A primeira atividade do dia trouxe uma apresentação de leituras sobre vinhos, seguida de uma avaliação dos alunos e um momento especial de depoimentos sobre o impacto do curso em suas trajetórias profissionais e pessoais. Além disso, os certificados foram entregues, oficializando a conclusão da formação.

O sócio-fundador, da My Winery, Felipe Prigol, celebrou o sucesso da turma e enfatizou a metodologia aplicada. “Cada aula proporcionou teoria e, principalmente, prática. Os alunos puderam experimentar todas as etapas do serviço e armazenamento dos vinhos, aprendendo na própria vivência. Esse conhecimento gera confiança e prepara os participantes para atuarem com segurança no mercado”, com alegria, afirmou Prigol.

A instrutora de gastronomia do Senac Goiás, Nicole Venturin, também compartilhou sua satisfação com o desenvolvimento da turma. “Foi um curso extremamente dinâmico e interativo. Vimos alunos que chegaram sem conhecimento sobre vinhos e agora saem confiantes, preparados para aplicar tudo o que aprenderam”, relata a instrutora. O destaque da turma foi a aluna Edna Maria Pinto, que recebeu um vinho seco importado como reconhecimento pela sua dedicação e participação ativa. “Quando cheguei, não sabia nada sobre vinhos. Hoje, saio com segurança para escolher e apreciar a bebida com conhecimento. Foi uma experiência transformadora”, declarou.

Outros alunos também comemoraram a importância e conclusão do curso. Angelina Soares destacou o impacto na sua carreira: “Aprendi sobre os vinhos brasileiros, do Cerrado, e me sinto muito mais preparada para falar com propriedade sobre o tema”, disse a consultora de contas. Já a sommelier Silvinha Água ressaltou a importância do curso para o empreendedorismo feminino no setor: “O curso agregou muito valor e abriu portas para novas oportunidades”.

O presidente do Sistema Fecomércio Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro, reforçou a importância de capacitações como essa para o desenvolvimento profissional e cultural, onde “cursos como este fortalecem a qualificação dos profissionais e contribuem para o crescimento do setor gastronômico e do turismo. O vinho é uma arte, e poder formar especialistas nesse segmento é um grande avanço para o mercado”, relata Baiocchi. Para o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, “o compromisso do Senac é oferecer cursos de alto nível que impulsionem carreiras e aprimorem o conhecimento dos alunos. Esse curso demonstrou que a educação de qualidade transforma trajetórias e abre portas para novas oportunidades”, declara.

O sucesso desta edição garantiu a continuidade da formação, e segundo o coordenador Márcio Zago, uma nova turma será aberta no próximo semestre. “O engajamento e a qualidade do aprendizado foram surpreendentes. Com certeza, teremos uma nova edição para atender ainda mais profissionais e interessados pelo mundo dos vinhos”, concluiu.

Um brinde ao conhecimento e a arte de apreciar o vinho. Até o próximo semestre!

O Senac é uma instituição do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, que tem por presidente Marcelo Baiocchi Carneiro. O Sistema integra a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.